笹

公開が10月でしょ？さすがにＴシャツだけじゃまずいと思って、急遽羽織ってきたんだよ。GOちゃんはそれ、そのＴシャツ何柄よ？（笑）

GOはたこさんウィンナーTシャツ

G

これはね、タコさんウインナー柄。後ろは弁当箱のイラストになってるの。今日はこのＴシャツに合わせて、お世話になってる美容師さんにお願いしてタコさんヘアーにセットしてもらってきたから！

うしろはお弁当！

笹

さすが！ぬかりないなぁ（笑）。GOちゃんにしか着こなせないし、できない髪型だね。

G

でしょ？（笑）。それでは、めっきり秋らしく涼しくなってきたけど、とりあえずビールで乾杯と行きますか！

G・笹

乾杯～！！

夕

笹木さんはけっこう呑む方なんですか？

笹

それがね、全然呑めないの。

G

またまた、嘘だ～！！

笹

本当だって！それに実は俺、こう見えてけっこう人見知りだからさ…。
今日も呑みゲーターが始まる時間より早く来て、先に呑んでほぐしておこうと思ってたのに、GOちゃんたちの方が先に来てるんだもん！

G

そうだったんだ！でも大丈夫。呑んでいくうちに人見知りなんてなくなるからさ。

夕

あまり呑まないってことは、お酒の失敗談はほとんどない感じですか？

笹

基本、仕事が朝早いから、早くに帰っちゃうことが多いしね。僕がハメ外してる姿とか、GOちゃんあんまり見たことないでしょ？

G

むむ、そういえば確かにそうかも…。 豆腐屋さんは朝が早いイメージあるけど、いつも何時起きなの？

笹

んん～、だいたい6時に起床かな。

G

6時起きで間に合う？

笹

住居と職場が一緒だからね。 それに始業時間は早いけど、終わる時間も早いし。日によって違うけど、夕方4時くらいには一日の仕事が終わる感じかな。

G

ああ、それはいいねぇ。呑み始めが普通のお勤めの人より早いんだね。

笹

だから呑み始めると長くなっちゃうんだよね。

G

前、フミと呑んだときも俺が合流したのが夜12時くらいで、その頃にはけっこう出来上がってるから、追いつくためにものすっごいギア入れて呑んじゃったんだよな～。

笹

あの時は最終的に四軒まわったね。呑んでるとすぐ移動したくなっちゃうタイプだから、近場でもタクシーがんがん乗って。

夕

やっぱり呑むのはこの近辺が多いんですか？

笹

だいたい今池～覚王山界隈かな。育った町で気楽だし、飲食店を経営している友達も多いからね。 それに錦とかGOちゃんみたいな怖そうな人、いっぱいいるじゃん。おっかなくて（笑）。

G

こらこら！（笑）俺は全然怖くないでしょ！
でも、どうせ行くなら知り合いがやってるお店がいいよね。気心知れてるし、落ち着く。俺もこのあたりは昔から良く呑みに来てるな～。

笹

呑みゲーターって、どれくらい続いてるの？

G

おかげさまでかれこれ2年くらいかな。

笹

タイトルなんだっけ？「GOが行く！」だっけ？

G

ちょっと！もう酔っ払ってきちゃったの？いろいろと省略しすぎでしょ！（笑）でも、割としっくりくるな。次、リニューアルするときは「GOが行く！」にしようかな。それか「GO散歩」とか？

タイトル「GOが行く！」は省略しすぎだよ…

笹

中京テレビでやってる「ゴリ夢中」から拝借して「GO夢中」とかは？

夕

アイデアがどんどん出てきますね（笑）。

G

「GO夢中」いいかも！！カメラ持って、商店街とか入っていくやつでしょ？自転車で移動するんだよね。「ゴリ夢中」のゴリさんはどんな自転車乗ってるんだっけ？

笹

確か小型の折り畳みタイプのやつだったよ。

G

よし。じゃあ俺はママチャリだ！家から飲み屋までをチャリで疾走するよ。ゲストの宣伝も兼ねて、自転車に笹木商店ののぼりとか付けちゃおうかな！

笹

それでは次回から「GO夢中」でお届けします！

夕

いやいや。せっかく「呑みゲーターGO！が行く☆名古屋激呑魂」が定着してきているんですから！もったいないですよ！

G

そうだよね。ようやく認知されてきてるもんね。
最近ゲストの名前で検索かけると、呑みゲーターの記事が検索の上位に上がってくるようになってきたんだよ。

笹

へぇ、すごい。やっぱりコツコツと積み上げていくことは大事だね。

G

まぁ、俺の場合ゲスト以上に楽しんでやってるからさ（笑）。

笹

僕も今日、楽しみにしてたよ！
あ、そうだGOちゃん。例の歌、今度PV作ることになったから。

とうふのイメージソングって画期的だがね

G

ああ！あの歌！

夕

なんですか？歌って？

笹

実は「四代目 覚王山とうふ」のイメージソングを作ったんだよね。

G

この歌ね…。一度聞くと頭から離れなくなるから、あんまり聴きたくないんだよ（笑）！
初めて聴いた日、ずっと耳に残って寝る時もずっと頭の中で曲が回ってたくらいだもん！

これ、頭に残るよね♪

笹

ふふ。そう言わずに、聴いてみてよ。（iPhoneのスピーカーから流れる♪おとうふ　おとうふ～♪という軽妙なメロディ）

夕

すごい！本格的じゃないですか！

笹

でしょ。めちゃくちゃクオリティ高いの（笑）。
祭りやイベントのときにBGMで流したら面白いかなって思って、名古屋で活躍してる「九龍（クーロン）」ってバンドのメンバーに、2年越しで作ってもらって、演奏もしてもらったんだよ。
テーマソング持ってる豆腐屋って、聞かないでしょ？

G

確かに。それにこのキャッチーなメロディは、なかなか忘れられない（笑）。次の紅白狙えるくらいでしょ！

笹

歌詞もメロディもお任せだったんだけど、見事にイメージぴったりの祭りっぽい歌、作ってくれたんだよ。

G

曲が出来たとき、フミが突然LINEで「できた！」って添付ファイルを送ってくれたんだよね。でも俺のiPhone、音がでない設定にしてたからその場ですぐに聴けなくてさ。 翌日にFacebook経由で聴こうと思ってファイル開いたとたん「♪おとうふおとうふ～♪」って大音量で流れるから、どうなっとんの！！ってびっくりしたよ（笑）。

笹

こんなことばっかやってるんだよ（笑）。

G

でも、こういう一見仕事から離れたような「遊び」の部分って重要だよね。 なんでもそうだけど、まずは周囲に認知してもらうことが大事だからさ。そのためにはインパクトって重要なキーワードになってくると思うし。 それに、最初のとっかかりが遊びでも、本気で追求すると思いがけずクオリティの高いものが生まれたりして、あなどれないんだよなぁ。

「豆腐を通して笑顔に」がモットー

笹

「豆腐を通して笑顔に」っていうのがモットーなんだよね。これ聴いて「よし！今日は揚げだし豆腐にしよう」とか「豆腐ハンバーグもいいかも」って思ってもらえるといいな。

G

イメージソングもそうだけど、フミはイベントとかも自主的に企画してやってるよね。

笹

覚王山界隈の飲食店さんに協力してもらって立ちあげた「満月会」っていうイベントは評判良かったなぁ。

G

へぇ～。どんな感じのイベントだったの？

笹

うちの豆腐をいろんなアレンジで楽しんでもらおう！ってことで、湯豆腐に合うタレをイタリアン、フレンチ、ハワイアンとか、様々なジャンルで30種類くらい作ってもらって、満月を見ながら酒を呑む会だったんだけど。

G

バリエーション豊富で面白いね、それ！

笹

“豆腐を通して笑顔に”をモットーにしてるから、そういうイベントを考えるのは本当に楽しい。 祭りも大好きだから、縁日に金魚すくいがあるなら豆腐すくいがあってもいいじゃないか！って思って実際にやってみたり（笑）。

夕

豆腐すくい！斬新ですけど、難しそうですね。

笹

パック入りの豆腐を大・小と用意して、タライに浮かべてもんじゃ焼きのヘラですくうっていうね。 意外と大きい豆腐が簡単にすくえちゃったりするんだよね。

G

お母さん方もすくってそのままその日の晩御飯に出せちゃうね（笑）。冷や奴とビールって良く合うから、お父さんたちも嬉しい（笑）。このあたりは昔からお祭りも多いし、イベントには事欠かないよね。 そういう企画を積極的にやりだしたのは、フミの代から？

笹

そうだね。うちは戦前から続く豆腐屋で、もともとは池下に店があって。 戦後、おじいちゃんの代から今の場所でやってるんだけど、親父は今でも現役の、バリバリの職人気質なタイプ。 そんな親父の背中を見て育ってきてるから、品質に対するこだわりは絶対曲げたくないんだけど、それと同じくらい新しいことにもチャレンジしていきたいと思ってるんだよね。

夕

そういう意味では、料理にスイーツに、適応しやすいお豆腐って、アレンジのしがいがありますよね。こちらの「にしか」さんで頂ける豆乳ジェラートも、すっごく美味しい！

豆腐ジェラートは「にしか」さんの
和風あんをプラスしてさらに美味しく

笹

「にしか」さんはうちの豆乳ジェラートに、みたらし団子の和風あんをかけて提供してくれてるんだよね。

あ～ん！

G

濃厚な豆乳のジェラートに、甘じょっぱいみたらしのあんが合うね！これは美味しいわ。甘すぎずヘルシーだし、女子ウケも良さそう。色んなアプローチを仕掛けてるね！

笹

いま、店は親父、お袋、アルバイトの方の4人でやっていて、手作業で一から作る豆腐屋って時代の流れに逆らってるところがあると思うんだけど、やっぱりここまで続いてきた伝統の火は絶やしたくないって思ってて。
だけど、その培ってきたものを広めるためにはどうしたらいいんだろうって考えはじめて、ブランディングに力を入れるようになったんだよね。 四代目を名乗ったのは3年前からなんだけど、それに合わせて、店のシンボルになるロゴを作ったりして。

G

このロゴ、かっこいいよね！ロゴは商品やそのお店を代表する「顔」になるからほんとに大事だと思う。
さっき親父さんがバリバリの職人気質って言ってたけど、こういうこだわりに手を抜かないとことか、息子であるフミもばっちり受け継いでると思うよ。

笹

まだまだこれから！もっとひとひねりして、面白いことを積極的にやっていきたい。器をでっかくして、次のステップに行かなきゃって思ってるんだよね。 アピール戦略のひとつとして、僕もGOちゃんみたいに等身大パネル作ろうかな（笑）。それかカレンダーとか？

G

いいじゃん！ せっかくだから日めくりで、標語書いたりしてさ！「今日は白ワイン、明日も白ワイン」とか（笑）。

笹

いいねぇ。そうなると「呑みすぎ注意！」、「本日休肝日」も必要だね。

G

う～ん、アイデアが止まらない！！